आज के समय में शायद बहुत कम ही लोग होंगे जो दूध का सेवन नहीं करते है मगर उनमे से कुछ लोग ऐसे भी है जो कच्चे दूध को पीना ज्यादा फायदेमंद समझते है, तो आपको जानकार आश्चर्य होगा यह जानकार की कच्चा दूध पीने से भी हो सकते है कई शारीरिक नुक्सान.
पाश्च्यूरीकृत दूध की तुलना मैं कच्चे दूध में ज्यादा प्रोटीन और जीवाणु पाए जानते है, जिसकी वजह से पाश्च्यूरीकृत दूध की अपेक्षा कच्चा दूध पीने से पेट से संभंधित बीमारियाँ होने का खतरा बहुत बढ़ जाता है.
यह जीवाणु मनुष्य के शरीर में घुसकर संक्रमण को बढ़ाते है, एक रिसर्च के अनुसार कच्चा दूध पिने से टीबी जैसी खतरनाक बिमारी होने का भी खतरा होता है, जिसका समय पर इलाज न होने से आंतों की टीबी हो सकती है.
इसलिए सबसे अच्छा यही होगा की आप दूध को अच्छे से उबाल कर ही पिए या डेरी वाले दूध का सेवन करें, क्योंकि कई बार देखा गया है की जो दूध हमारे घर तक आता है वो साफ़ सफाई के आभाव के कारण हमें वो सुरक्षित और पोष्टिक दूध नहीं पंहुचा पाते जो की हमें शरीर के लिए जरुरी होता है.
