मां के हाथ का खाना अक्सर घर की यादों से जुड़ा होता है, लेकिन ठाणे के एक भाई-बहन के लिए मां की खास डोसा रेसिपी ने जिंदगी ही बदल दी। गणेश साठे और उनकी बहन सपना ने अपनी मां के हाथ के बने खास बेन्ने डोसे को बिजनेस में बदलकर आज एक सफल फूड स्टार्टअप खड़ा कर दिया है।
CA की पढ़ाई छोड़ मां की रेसिपी को बनाया बिजनेस
गणेश साठे CA की तैयारी कर रहे थे, लेकिन उनका मन अपनी मां के बनाए क्रिस्पी बेन्ने डोसे में था। उन्होंने CA की पढ़ाई बीच में छोड़कर मां की रेसिपी को लोगों तक पहुंचाने का फैसला किया। बहन सपना ने भी इस काम में उनका साथ दिया।
शुरुआत आसान नहीं थी। भाई-बहन ने करीब 50 हजार रुपये उधार लेकर एक पुराने ठेले से अपना काम शुरू किया। उस समय आसपास मोमोज, पिज्जा और कई तरह के फैंसी फूड्स का क्रेज था, जबकि उनके डोसे के ठेले पर ग्राहक काफी कम आते थे।
रोज 200 रुपये का नुकसान, रो पड़े थे भाई-बहन
शुरुआती दिनों में हालात इतने खराब थे कि उन्हें रोजाना करीब 200 रुपये का नुकसान होने लगा। ठेला बंद करने की नौबत आ गई थी और लगातार हो रहे नुकसान से दोनों भाई-बहन काफी निराश हो गए थे।
लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी। इसके बाद उन्होंने अपने बिजनेस को सोशल मीडिया पर प्रमोट करने का फैसला किया।
सोशल मीडिया ने बदल दी पूरी कहानी
गणेश और सपना ने अपने काम और संघर्ष के वीडियो सोशल मीडिया पर शेयर करना शुरू किया। उनकी मां सुबह-सुबह फ्रेश डोसा बैटर तैयार करतीं और गणेश ग्राहकों के लिए डोसे बनाते।
धीरे-धीरे उनका वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल होने लगा। इसके बाद लोगों में उनके बेन्ने डोसे को लेकर दिलचस्पी बढ़ी और ग्राहक उनके आउटलेट तक पहुंचने लगे।
अब एक घंटे में बिक जाता है पूरा सामान
आज उनका पुराना ठेला एक स्थायी दुकान में बदल चुका है। रिपोर्ट के मुताबिक, उनके आउटलेट पर रोजाना करीब 400 ग्राहक पहुंचते हैं और महज एक घंटे के अंदर सारा डोसा बिक जाता है।
उनकी दुकान से रोजाना करीब 40 हजार रुपये की कमाई होने की बात सामने आई है। इस हिसाब से उनका बिजनेस करीब 12 लाख रुपये महीने के टर्नओवर तक पहुंच गया है।
मां की रेसिपी बनी सफलता की वजह
गणेश और सपना की कहानी बताती है कि बिजनेस शुरू करने के लिए हमेशा बड़ी पूंजी या बड़ी कंपनी की जरूरत नहीं होती। कभी-कभी घर की एक खास रेसिपी, मेहनत, सही मौके की पहचान और सोशल मीडिया का इस्तेमाल भी छोटे से काम को बड़े बिजनेस में बदल सकता है।
50 हजार रुपये के उधार से शुरू हुआ यह छोटा सा डोसा ठेला आज लाखों रुपये के मासिक कारोबार तक पहुंच चुका है और मां के हाथ की रेसिपी ने पूरे परिवार की तकदीर बदल दी।
